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Specialità

Lunedì, 18 Giugno 2018 16:14 Scritto da 
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Sarebbe superfluo chiamare la nostra cucina “tipicamente veneziana” perché la cura della tradizionalità è ai massimi livelli.

Fra le specialità di pesce, sia di mare che di laguna, si possono trovare vari antipasti crudi e cotti come carpacci di pesce o piovra, le sarde e gli scampi in saor.

Tra i primi, risotti, tagliolini alla granseola o gnocchi ai crostacei; secondi come scaloppa di orata, grigliate e fritture miste di pesce.

Chi con il pesce non va d’accordo, tartare di manzo, risotto di carote all’onda di Cartizze, fegato alla veneziana.

I dolci, rigorosamente fatti in casa, sono:
crème brûlée, panna cotta con frutti di bosco, mousse al cioccolato, Tiramisù, il tutto “innaffiato” con una selezione di vini italiani e Champagne francesi.

I Gruppi Turistici sono i benvenuti!

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Letto 1893 volte Ultima modifica il Lunedì, 18 Giugno 2018 16:16
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